Por que seu delivery pode dar prejuízo mesmo vendendo muito?

Seu delivery vende bastante mas o lucro não aparece? Veja as causas mais comuns de prejuízo escondido no delivery e como corrigir isso na prática.

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Suzanny Alcântara

10/1/20262 min read

Vender muito no delivery e fechar o mês sem ver esse resultado no caixa é mais comum do que parece, e quase nunca é sobre volume de venda. É sobre o que fica pelo caminho entre o pedido e o lucro real.

O paradoxo do delivery que vende e não sobra

Muitos restaurantes aumentam pedido no delivery e acham que o problema está resolvido. Só que comissão de marketplace, embalagem não precificada corretamente e retrabalho de lançar a mesma venda duas vezes corroem a margem silenciosamente.

As causas mais comuns

Comissão que não está no cálculo do preço

Se o preço do prato no delivery é igual ao do salão, a comissão do marketplace já nasce sendo prejuízo puro.

Embalagem tratada como custo fixo, não variável

Cada pedido de delivery leva embalagem, e esse custo raramente entra na ficha técnica do prato vendido por aquele canal.

Lançamento manual duplicado

Quando o pedido do delivery não conversa com o sistema de gestão, alguém precisa lançar aquela venda de novo no caixa, o que gera erro, atraso e tempo de equipe que também custa dinheiro.

Como identificar se isso está acontecendo com você

Compare a margem do prato vendido no salão com a margem do mesmo prato vendido no delivery. Se a diferença for maior do que parece razoável, o vazamento está exatamente nesses pontos.

Como a Tronsoft te ajuda a resolver isso?

Com o TronPOS integrado ao delivery, cada pedido já entra automaticamente no caixa e no controle de estoque, sem lançamento duplo, e o relatório mostra a margem real por canal de venda, não só o total genérico do mês.

Quer saber se você já está usando tudo que o seu sistema oferece pra o seu delivery? Manda uma mensagem e a gente confere isso com você, sem custo.

Com mais de 28 anos de experiência, a Tronsoft oferece tecnologia ideal para:

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